Свинина запеченная в тесте! Проще некуда!

В субботу позвонил внук и сказал, что заглянет в воскресенье после школьной олимпиады. Мозги судорожно начали искать способ побаловать любимого внука вкусненьким. В холодильнике мясо и тесто, а примерный рецепт когда-то видела в интернете. Эврика!

Запекаем мясо в тесте!

Кусок окорока без всякого сала был весом 900 грамм. Натерла его специями и солью, нашпиговала чесноком, обернула пищевой пленкой и выставила на холод до утра ( часов на 8).

Утром запечатала- обжарила на сухой, сильно разогретой сковородке со всех 6 сторон и оставила остужаться.

Взяла два листа слоеного теста, чуть раскатала- чтобы была возможность завернуть мясо. Защипнула конвертом, выложила на лист и смазала яичным желтком. Сверху накрыла куском фольги.

Поставила в холодную духовку на 200 градусов , жар- верх/низ, на 1 час.

Через час я сняла фольгу и дала запечься верхней корочке при режиме верхний жар еще 20 минут.

Разрезали нашу булочку уже в остывшем виде, ждали нашего олимпионика!

Мясо получилось сочным и мягким, а внизу было немного сока. Пропитанное соком тесто было великолепно!

Готовьте простые блюда. Пусть будут маленькие радости в вашем доме!

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Как избавиться от мужских проблем? Поможет цикорий!

Опубликовано: 03 февраля 2020, 13:00

Цикорий растет практически везде. В июле голубые поля радуют глаз....

10 видов капусты: вырастила, попробовала, и только два со мной остались!

Опубликовано: 03 февраля 2020, 13:00

В позапрошлом году нашло на меня что-то - решила вырастить все виды капусты в один сезон. А на мой огород нашли блошки. Дегустацию проводили вместе . Но понять я успела: какая на мой вкус капуста лучш...

11 сортов томатов для открытого грунта, буду их выращивать в этом сезоне!

Опубликовано: 03 февраля 2020, 13:00

Хочу сделать обзор томатов, которые буду выращивать в этом году в открытом грунте. Про каждый коротко: чем понравился....